Sopa de alho Francês com cenouras

Põe-se ao lume uma panela, meia de água, 4 batatas médias ou 3 grandes, deixa-se cozer e depois com a varinha tritura-se. Deita-se uma mão pouco cheia de sal, um fio de azeite (equivalente a uma colher de sopa bem cheia) e deita-se o alho francês e 3 cenouras que foram cortados às rodelas com uma faca de serrilha em cima da tábua da carne (as cenouras descascadas e o alho com as folhas velhas tiradas) Coze mais 15 minutos.

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