Salada de Ovas

Cozem-se as ovas em água e sal durante aproximadamente 20 minutos. Noutro tacho cozem-se: batatas,cenouras e ovos (um ovo por cada pessoa). As batatas e as cenouras são cortadas em cubos. Noutro tacho coze-se feijão frade. Depois de tudo cozido, pega-se numa travessa e coloca-se o feijão frade, as batatas, as cenouras, as ovas cortadas às rodelas, os ovos cortados aos bocadinhos, delicias do mar lavadas e cortadas às rodelas, tomate meio maduro ou alface, cebola picada e tempera-se com azeite e vinagre.

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