Ovas Cozidas

Ingredientes: 2 ovas congeladas grandes,
e duas latas de feijão frade cozido!
(dose para 2 ou 3 pessoas).

Ponha água fria num tacho médio (a meio do tacho), 
coloque meia colher, de sopa de sal, e mexa com a colher, para diluir o sal,
tire as ovas do congelador, passe-as por baixo da torneira da água fria, sem descongelar,
e coloque dentro do tacho, direitas, ao lado, umas das outras, (se estiverem pegadas a meio por um fiozinho), corte o fio
para que depois fiquem com espaço suficiente, para cozerem direitas! 
Acenda o fogão, com chama reduzida, até notar que a água está a aquecer (10 minutos),
depois aumente a chama para lume médio, durante 20 minutos, com o tacho destapado! 

Por este processo, consegue cozer as ovas, de forma que não rebentem,
para que, depois de cozidas e arrefecidas, as possa cortar às rodelas com a faca de serrilha! 
Sirva com feijão frade, ou batatas e cenouras, tempere com azeite e vinagre de sidra.
Também pode servir as ovas, com salada de tomate! é um prato muito saboroso e saúdavel.

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