Espetadas de Peru

Compre peru do peito (inteiro-0,5 kg.) Corte em pedaços, corte também tirinhas de bacon e cebola aos quartos. Pegue num pau de espetadas (há à venda nos super-mercados) e coloque: uma tira de bacon, dois pedaços de peru, uma tira de cebola que se desmanchou dum quarto da cebola já cortada, novamente uma tira de bacon,dois pedaços de peru uma tira de cebola... (repita até obter o tamanho da espetada que desejar). Num grelhador eléctrico ou numa grelha de fogão coloque as espetadas enfiadas nos paus em lume moderado e vá virando a pouco e pouco até as espetadas se encontrarem bem lourinhas de todos os lados. Se preferir, depois de tirar as espetadas do lume, barre-as com um pouco de margarina e umas gotas do sumo de limão. Sirva com salada.

voltar à página inicial