Chocos fritos

Limpe e tire a pele a dois chocos médios, corte-os às tiras no sentido do comprimento do choco e deite sal. Ponha ao lume uma frigideira com óleo(um centímetro) e uma colher de sopa de margarina. Passe as tiras dos chocos por farinha e depois por ovo e frite em chama moderada, frite dos dois lados e coloque numa rede a escorrer. Ponha guardanapos sobre uma travessa e coloque os chocos fritos nesta. Enfeite com rodelas de limão e pézinhos de salsa. Sirva com salada ou arroz de grelos.

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