Bolo Misto

2 ovos (grandes) inteiros
1 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de margarina (amolecida)
meia chávena de leite
2 chávenas de farinha (Branca de Neve fermentada)
e um pouco de chocolate em pó (de culinária)

Misture os ovos inteiros com o açúcar, com uma colher de pau até ficar em creme; junte a margarina e continue a mexer; junte o leite frio, mexa bem e por fim junte a farinha a pouco e pouco enquanto vai ligando tudo com a colher de pau; depois da massa estar bem ligada, deite menos de metade para uma tigela, onde vai misturar um pouco de chocolate em pó e mexer bem com a colher de pau, até ter uma cor castanha não muito escura.

Coloque num tabuleiro de alumínio untado de margarina, uma folha de papel vegetal também untado e polvilhado de farinha; deite primeiro a massa com chocolate em tiras, com intervalos para deitar a massa que não levou chocolate (deite devagar para que as riscas fiquem mais ou menos direitas e coloque o tabuleiro no forno a 180º durante 35 minutos.

Depois de feito tire o tabuleiro do forno e coloque em cima da grelha do fogão, coloque um tabuleiro perto para colocar o bolo, da seguinte forma: pegue pelas pontas do papel vegetal com cuidado e passe do tabuleiro do forno para o outro, depois com jeitinho vá enrolando o papel com a mão direita e vá puxando com a mão esquerda até que o papel saia de baixo do bolo e este, fique direito no tabuleiro.

Depois de arrefecer corte em fatias, de maneira que apanhe a parte do chocolate para ter os dois sabores.

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