Arroz de lulas

Arranje as lulas corte-as às rodelas e ponha sal. Num tacho pique cebola,um dente de alho e deite um pouco de azeite, faça um refogado leve, deite as lulas;deite-lhe meio copo (de água)de tomate líquido de pacotes e acabe de o encher com água, mexa com a colher de pau e quando vir que a água já quase desapareceu deite-lhe a água onde vai cozer o arroz (duas chávenas e meia de água para uma de arroz), deite o arroz depois de lavado, tape e espere 5 minutos em lume no mínimo, apague, deite centros picados e mexa com um garfo. Deite numa travessa e enfeite com azeitonas.

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