Arroz de Frango

Tira-se a pele ao frango, corta-se aos bocados, deita-se sal. coloca-se num tacho médio, em seguida deita-se tomate (guloso de pacotes) em meio copo de água e acaba-se de encher o copo com água deita-se sobre o frango e deitam-se mais três copos de água, um fio de azeite, tapa-se o tacho e coze em lume brando (a isto também pode deitar bocadinhos de bacon e chouriço). Quando o frango estiver quase cozido (guisado), lava-se o arroz, vê se não precisa de acrescentar mais água, deita o arroz sobre o frango e uma lata de salsichas de cocktail depois de passadas por água; mexe com um garfo reduz a chama ao mínimo tapa o tacho e ao fim de 5 minutos o arroz está cozido.

voltar à página inicial